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Dongdaemun's Saengseon-gui Alley & Dakhanmari Alley

Published Date : Jan. 28, 2014 / Edited Date : Feb. 13, 2019

Dongdaemun's Saengseon-gui Alley & Dakhanmari Alley


Seoul Food Tour with Haechi




Even if you've just come to this food alley by chance, you'll know you've reached Saengseon-gui Alley because your mouth will begin to salivate from the deep, delicious smells coming from the alley. But this small stretch of road is not only the home of Saengseon-gui Alley, it is also the home of Dakhanmari Alley. The combination of both of these food alleys in one area is one major temptation that many people cannot resist.



Saengseon-gui Alley


The owners of the saengseon-gui restaurants in this food alley are busy even before the sun comes up, going to the fish markets to purchase the day's catch and getting everything prepared before the first customers arrive for their morning meals. The owners sprinkle the fish with salt and leave them to mature for a day. Then they cook the fish briefly on the charcoal grill to get rid of excessive oils before grilling them to perfection for the next order. You could say that the saengseon-gui here is great due to fresh ingredients, but the real reason the saengseon-gui here is so delicious is due to the fact that the fish is charcoal-grilled. According to the owner of Daeseong Jip (대성집), the first saengseon-gui restaurant to open in this food alley back in 1979, saengseon-gui is not proper saengseon-gui unless it's been fired over a charcoal grill because the deep, roasted flavor of charcoal-grilled saengseon-gui cannot be achieved with a gas grill. And because of this reason, every owner of every saengseon-gui restaurant in this food alley grills saengseon-gui on charcoal grills outside of their restaurants, in the heat of summer and in the cold of winter, come rain or shine.



The view of the Saengseon-gui Alley and The owner of the Daeseong Jip restaurant
Left) The delicious aromas bring people right off the street!
Right) The owner of the Daeseong Jip restaurant, the first restaurant to open over 32 years ago!



Batches of geotjeori and kongnamul

Batches of geotjeori (겉절이) and kongnamul (콩나물) are seasoned and served fresh as banchan every day.




Fish are bought fresh daily from local fish markets and prepared right away, The fish are sprinkled with salt and left to mature for a day
Left) Fish are bought fresh daily from local fish markets and prepared right away.
Right) The fish are sprinkled with salt and left to mature for a day.



The secret to achieving the amazing flavors of saengseon-gui is firing them up on a charcoal grill

The secret to achieving the amazing flavors of saengseon-gui is firing them up on a charcoal grill!




Kongchi, Gulbi, Samchi and Godeungeo on display

1 Kongchi (꽁치; Mackerel Pike): Can be characterized as having a deep roasted flavor.

2 Gulbi (굴비; Dried Yellow Corvina): Salted and dried yellow corvina. Gulbi is generally on the expensive side, so it is often given as a present during the holidays.

3 Samchi (삼치; Japanese Spanish Mackerel): Can be characterized as having a deep roasted flavor.

4 Godeungeo (고등어; Blue Mackerel): The most popular item on the menu.



Saengseon BaekbanSaengseon Baekban

When you order saengseon-gui, what you're really ordering is saengseon baekban. For those of you who are not familiar with the term baekban, it is essentially a set meal that consists of rice, a type of soup or stew, and various sorts of banchan. Saengseon-gui Baekban is a baekban meal in which saengseon gui is the main dish.






The easiest way to eat saengseon-gui is by removing the spine of the fish first, The tastiest way to eat saengseon-gui is by dipping it into the sauce made of ganjang and wasabi
Left) The easiest way to eat saengseon-gui is by removing the spine of the fish first.
Right) The tastiest way to eat saengseon-gui is by dipping it into the sauce made of ganjang and wasabi!





Dakhanmari Alley


"Dakhanmari" literally means "one chicken", and as the name suggests, is a dish in which a whole chicken is served! Originally dakhanmari was commonly eaten by merchants and tradespeople from the markets nearby who needed to eat a big meal very quickly. But nowadays people of all ages and backgrounds come to this food alley looking to eat some dakhanmari! Dakhanmari is not only a delicious meal, it's one of the best health foods around. Koreans often eat dakhanmari in the summer because it is believed that the dish’s high nutritional content replaces the important vitamins and minerals lost through excessive sweating and physical exertion in the hot weather.

Although every dakhanmari restaurant in this food alley has its own following of loyal customers, there is one that stands out as the only restaurant to be selected to be in the Korean Michelin Guide, and that would be Jinokkwa Halmae (진옥화할매집). Jinokkwa Halmae first opened their doors in 1978, but was featured in the Michelin Guide in May of 2011. The Michelin Guide describes the dakhanmari at this restaurant as looking simple, but being very delicious, and that adding noodles to the broth at the end is a must.

Eating dakhanmari is a very hands-on experience. If you're going for some dakhanmari, what usually happens is that it will be served in an aluminum pot and placed on a portable gas range located in the center of your table. From this point on you take care of the rest. As the chicken continues to cook, you can control the heat settings, add as much or as little of the special seasoning and sliced garlic as you desire, decide whether you want to add some kimchi to the pot or not, and at some point cut the chicken up into bite-sized pieces using a pair of kitchen scissors and a pair of tongs. Once the chicken is thoroughly cooked, you can mix some spicy mustard sauce, special seasoning, and ganjang in a little saucer to make a sauce for dipping. Then it's time to eat! And don't forget to order some noodles to add to the leftover broth at the end to round out the meal!




How to Eat Dakhanmari
Excerpted from the Michelin Guide Korea's entry on the Jinokkwa Halmae restaurant



How to Eat Dakhanmari 1

 

Just like the name suggests, dakhanmari comes out as a whole chicken! You can add-on tteok (rice cakes), potatoes, mushrooms, green onions and more according to your tastes. Be sure to cut the chicken up into bite-sized pieces!




How to Eat Dakhanmari 2

 

Left) Add some sliced garlic and a bit of the special seasoning to the bowl.
Right) Mix some spicy mustard sauce, special seasoning, and ganjang to make a sauce for dipping!




How to Eat Dakhanmari 3

 

Left) Crunchy, refreshing kimchi to go along with your dakhanmari!
Right) The meal isn't over once the chicken is all gone! Noodles are added to the leftover broth to make kalguksu!




Inside view of the restaurant in Dakhanmari Alley

 

Left) These restaurants get so crowded on the weekends, you have to get a numbered ticket!
Right) If you find yourself having to sit at a low table, be sure to keep your shoes safe in a shoe bag!






The Secret to Delicious Dakhanmari
Explained by the owner of Wonhalmae Somunnan Dakhanmari (원할매 소문난 닭한마리)



The Secret to Delicious Dakhanmari 1

 

Left) Chicken broth is prepared fresh every morning.
Right) Medicinal herbs and roots are added for flavor and nutritional benefits!




The Secret to Delicious Dakhanmari 2

 

Only pullets are used to make dakhanmari to ensure optimal tenderness. Pullets are cooked brieftly first before being put into bowls of hot chicken broth.




Dakhanmari comes with side dishes

 

Doesn't everything look so delicious!!!




The Wonhalmae Somunnan Dakhanmari restaurant

 

Left) The Wonhalmae Somunnan Dakhanmari restaurant was one of the first restaurants in this alley!
Right) According to the restaurant owner, dakhanmari originates from the Gangwon-do countryside.




How to Get There

Take subway line 4 to Dongdaemun Station and go out of exit 9. Walk for about 200 meters and take a left after IBK bank. Walk for about 30 meters and take a right into the food alley.

 

How to Get to Dongdaemun's Saengseon-gui Alley and Dakhanmari Alley



 
 

Saengseon Gui Restaurants

Dakhanmari Restaurants

General
Info

A Jeonju Jip (전주집)
02-2267-6897 (Closed on Sundays)
BHonam Jip (호남집)
02-2279-0996
CJeongeup Jip (정읍집)
02-2279-0930
DSaengseon Bonga (생선본가)

ENaju Jip (나주집)
02-2267-6838
FObuja (오부자)
02-2273-6466
A Euijeongbu Jip (의정부집)
02-2274-6825
BMyeongdong Dakhanmari (명동 닭한마리 시조점)
02-2266-8249
CMyeongdong Dakhanmari (명동 닭한마리 본점)
02-2272-8249
DUmnamu Dakhanmari (엄나무 닭한마리)
02-2272-8249
EMyeongdong Dakhanmari (명동 닭한마리 별관)
02-2272-8249
FJinokkwa Halmae Dak (진옥화 할매 닭)
02-2275-9666
GJinwonjo Bosindak (진원조 보신닭)
02-2272-2722
H Wonhalmae Somunnan Dakhanmari (원할매 소문난 닭한마리)
02-2279-2078

Prices

Saengseon Baekban: 6,000 won / person Dakhanmari: 18,000 won for one dish (not including add-ons)
One dish can feed about 2 - 3 people.

Hours

7 a.m. - 9 p.m. 11 a.m. - 10 p.m.




Nearby Attractions

 

Dongdaemun Market

Changsin-dong Toy Wholesale Market

Cheonggye’s prominent landmark No. 4

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Tags

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예약 전 안내사항

  • 예약은 관광일 기준 최소 3일 전까지 가능합니다.
  • 기존 등록된 예약 중 그룹별 정원을 초과하지 않는 예약에 한하여 1일 전 17시까지 추가예약 가능합니다.
  • 최소 출발 인원은 3인부터 입니다. 관광일 2일 전 17시까지 누적예약인원이 3인 미만일 경우 예약은 자동 취소되며, 출발 및 취소 여부는 문자와 메일로 안내드립니다.
  • 다음달 예약은 전달 15일 이후부터 가능합니다.
  • 주말 및 공휴일, 봄 가을 성수기에는 예약이 조기 마감될 수 있습니다.
  • 해설 진행 시 발생하는 안전사고에 대해서 도보관광 사무국과 서울문화관광해설사는 책임을 지지 않습니다.
  • 보호자가 동반하지 않는 만 14세 미만의 하동 관광객의 경우 현장에서 취소됩니다.
  • 미세먼지 비상저감조치 발령 및 기타 기상악화(폭염, 태풍, 폭우 등)로 인해 도보관광 운영이 어려운 경우 모든 예약은 일괄 취소됩니다. (관광일 전날 기준)

예약 전 안내사항

  • 예약은 관광일 기준 최대 6개월 전부터 최소 5일 전 까지 신청 가능합니다.
  • 희망하시는 날짜 및 코스에 활동가능한 해설사가 없는 경우 예약은 취소될 수 있습니다.
  • 특히 주말 및 공휴일, 봄(4~5월) 가을(9~11월) 성수기에는 예약이 조기마감 되오니 이 점 유의하여 주시기 바랍니다.
  • 예약확인을 위해 도보관광 사무국(02-6925-0777)에서 확인 연락이 진행됩니다.
    (최소 5일~한달 전)3회 이상 전화통화가 이뤄지지 않을 시 예약이 취소될 수 있습니다.
  • 경복궁, 창덕궁, 창경궁, 덕수궁 35인 이상 관람 시, 해당 궁궐 사이트에서 15일 전 단체 입장신청이 필요합니다. (2014.1.1.부터 시행)
  • 해설 진행 시 발생하는 안전사고에 대해서 도보관광 사무국과 서울문화관광해설사는 책임을 지지 않습니다.
  • 보호자가 동반하지 않는 만 14세 미만의 하동 관광객의 경우 현장에서 취소됩니다.
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예약 전 안내사항

  • 예약은 관광일 기준 최소 1주일 전까지 가능합니다.
  • 덕수궁의 경우 복지카드를 지참한 관광객에 한하여 무료입장이 가능합니다.
    ※ 중증(1~3급) 동반인 포함 2명 무료※ 경증(4~6급) 장애인 본인 1인만 무료
  • 보호자 또는 보조자가 동반하지 않을 경우 이용이 불가능 합니다.※ 별도의 보조자가 없는 경우 사무국으로 문의 바랍니다. (02-6925-0777)
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    ※ 경증(4~6급) 장애인 본인 1인만 무료
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Read before Reservation

  • Reservation shall be made at least 3 days before the tour day.
  • Reservation for the next month is available after 15th of the previous month.
  • Reservation may be closed early during weekend, holiday, and peak season in spring and fall.
  • Seoul Guided Walking Tour Office and Seoul culture and tourism guide are not liable for the safety accidents during the Seoul Guided Walking Tour.
  • Reservation for unaccompanied tourist under 14 will be canceled on site.
  • All reservations are canceled when Seoul Guided Walking Tour is unavailable due to Particulate Matter Reduction Measure or other weather conditions (heat wave, typhoon, heavy rain). (As of the date before the tour day)

Read before Reservation

  • Reservation shall be made at least 1 week before the tour day.
  • The course is for tourists with mobility problems (Senior, people with disability, stroller user).
  • You may not use the course without an assistant (or companion)
    ※ At least one assistant shall accompany a tourist with mobility problem
    ※ In case of electric assisting device users (electric wheelchair, electric scooter users), one assistant may accompany up to 4 tourists with mobility problem
  • Reservation may be canceled when a guide is unavailable on the desired date and course.
  • Seoul Guided Walking Tour Office (02-6925-0777) will contact you to confirm reservation.
    (At least 5 days~1 month before tour day) Reservation may be canceled when Seoul Guided Walking Tour Office cannot reach you for more than 3 times.
  • Seoul Guided Walking Tour Office and Seoul culture and tourism guide are not liable for the safety accidents during the Seoul Guided Walking Tour.
  • All reservations are canceled when Seoul Guided Walking Tour is unavailable due to Particulate Matter Reduction Measure or other weather conditions (heat wave, typhoon, heavy rain). (As of the date before the tour day)

予約前の案内事項

  • 予約は観光日を基準として少なくとも3日前まで可能です。
  • 翌月の予約は、前月の15日から可能です。
  • 週末及び祝日、春秋シーズンには予約が早めに締め切られる場合があります。
  • 解説を進行する時に発生する安全事故に対し、徒歩観光事務局と
    ソウル文化観光解説士は責任を負いません。
  • 保護者を伴わない万14歳未満の児童観光客の場合、現場でキャンセルされます。
  • PM 2.5(ピーエムにてんご)の非常低減措置発令及びその他の気象悪化(猛暑、台風、暴雨など)によって徒歩観光の運営が困難な場合、すべての予約は一括キャンセルされます。
    観光日前日基準)

予約前の案内事項

  • 予約は観光日を基準として少なくとも1週間前まで可能です。
  • 本コースは、移動弱者(移動が不自由な高齢者、障害者、ベビーカー利用者など)のためのコースです。
  • 補助人(或いは同行人)を伴わない場合は利用できません。
      ※歩行弱者1人当たり少なくとも1人以上の補助人を伴う
      ※電動補助具(電動車椅子、電動スクーターなど)使用者の場合、補助人1当たり歩行弱者最大4人まで同伴可能
  • ご希望の日付及びコースに活動可能な解説士がいない場合、予約はキャンセルされることがあります。
  • 予約を確認するため、徒歩観光事務局(02-6925-0777)で確認のための連絡が行われます。
    (少なくとも5日~1ヶ月前)3回以上電話が通じない場合、予約が取り消されることがあります。
  • 解説を進行する時に発生する安全事故に対し、徒歩観光事務局とソウル文化観光解説士は
    責任を負いません。
  • PM 2.5(ピーエムにてんご)の非常低減措置発令及びその他の気象悪化(猛暑、台風、暴雨など)によって
      徒歩観光の運営が困難な場合、すべての予約は一括キャンセルされます。
     (観光日前日基準)

预约前说明事项

  • 观光日基准最少3日前方可进行预约。
  • 下个月的预约可从前月15日开始。
  • 周末及公休日、春秋旺季的预约可早期结束。
  • 进行解说时,对于有可能发生的安全事故,徒步观光事务局和首尔文化观光
    解说员概不负责。
  • 未伴随保护者的未满14岁儿童游客,会在现场取消观光。
  • 因发布微尘紧急低减措施及其他气象恶化(暴热、台风、暴雨等),无法运营 徒步观光时,所有预约会批量取消。
    (观光前日基准)

预约前说明事项

  • 观光日基准最少1日前方可进行预约。
  • 本线路是为了行动不便者(行动不便的高龄者、残疾人、婴儿车利用者等)的路线。
  • 无辅助人员(或同行人)伴随时,不可利用。
    ※ 步行不便者1名至少需要1名以上的辅助人员陪同。
    ※ 电动辅助器具(电动轮椅、电动独轮车等)使用者时,每一位辅助人员最多可陪同 4名步行不便者。
  • 希望观光的日期及线路上无解说员时,预约有可能被取消。
  • 为了确认预约,徒步观光事务局(02-6925-0777)会致电进行确认。
    (最少5日~一个月前) 3次以上无法连接时,预约将被取消。
  • 进行解说时,对于有可能发生的安全事故,徒步观光事务局和首尔文化观光解说员概不负责。
  • 因发布微尘紧急低减措施及其他气象恶化(暴热、台风、暴雨等),无法运营 徒步观光时,所有预约会批量取消。
    (观光前日基准)

預約前說明事項

  • 觀光日基準最少3日前方可進行預約。
  • 下個月的預約可從前月15日開始。
  • 周末及公休日、春秋旺季的預約可早期結束。
  • 希望观光的日期及线路上无解说员时,预约有可能被取消。
  • 進行解說時,對於有可能發生的安全事故,徒步觀光事務局和首爾文化觀光解說員概不負責。
  • 未伴隨保護者的未滿14歲兒童遊客,會在現場取消觀光。
  • 因發布微塵緊急低減措施及其他氣象惡化(暴熱、臺風、暴雨等),無法運營 徒步觀光時,所有預約會批量取消。(觀光前日基準)

預約前說明事項

  • 觀光日基準最少1日前方可進行預約。
  • 本線路是為了行動不便者(行動不便的高齡者、殘疾人、嬰兒車利用者等)的路線。
  • 無輔助人員(或同行人)伴隨時,不可利用。
    ※ 步行不便者1名至少需要1名以上的輔助人員陪同。
    ※ 電動輔助器具(電動輪椅、電動獨輪車等)使用者時,每壹位輔助人員最多可陪同 4名步行不便者。
  • 希望觀光的日期及線路上無解說員時,預約有可能被取消。
  • 為了確認預約,徒步觀光事務局(02-6925-0777)會致電進行確認。
    (最少5日~壹個月前) 3次以上無法連接時,預約將被取消。
  • 進行解說時,對於有可能發生的安全事故,徒步觀光事務局和首爾文化觀光 解說員概不負責。
  • 因發布微塵緊急低減措施及其他氣象惡化(暴熱、臺風、暴雨等),無法運營 徒步觀光時,所有預約會批量取消。 (觀光前日基準)